La chambre des meules Le tournant Piquage des meules La Ferté-sous-Jouarre Société Générale Meulière
 
Les meules
 

Suivant la région et l'activité du moulin, les meules seront fabriquées de différentes manières. Notre département possède dans sa zone montagneuse les différentes variétés de meules. Elles sont au nombre de cinq et portent parfois les caractéristiques de la vallée dans laquelle elles sont utilisées.